Chúng ta có thể thể nhận biết qua trạng thái của bột cà phê khi chúng gặp nước sôi. Đây cũng là một điểm dường như rất dễ dàng nhận biết được chính xác với bột cà phê nguyên chất có trong cà phê phin giấy so với cà phê độn hay là cà phê bột của các loại ngũ cốc khác nhau.

Đâu là cách phân biệt cà phê phin giấy thật?

Cũng bởi vì do hạt cà phê sạch, nguyên chất có trong cà phê phin giấy được cấu tạo bởi cấu trúc là các sợi celluose và chứa rất ít tinh bột. Nên thuộc tính đặc biệt này của cà phê rang là rất tươi xốp. Chứa nhiều khoang thông khi bên trong do cấu trúc phân tử cùng với các sợi cellulose bị bẻ gãy, dưới tác động nhiệt trong quá trình rang.

Khi bạn đã cho vào nước sôi 100 độ C vào trong phin chứa café sạch thì lập tức cà phê sẽ nở phồng lên và có bọt sủi lên rất mạnh. Thậm chí có khi còn tràn cả ra ngoài nữa.

Nếu sau khi cho vài muỗng bột (khoảng 20-25g) vào tách cà phê phin giấy, bạn chế nước sôi vào mà thấy bột trong phin giấy không nở phồng lên, trái lại còn bẹp xuống , lịm xuống và bốc mùi thơm thì bạn biết chắc chắn trong phin nầy có rất rất ít cà phê sạch.

Phân biệt cà phê phin giấy thật khi pha vào nước

Trái lại, trong loại bột nầy có tỷ lệ phần trăm rất nhiều bột của các loại hạt khác được tẩm hương liệu nhân tạo nồng độ cao.

Bột bắp, bột đậu rang khi gặp nước sôi trở nên dẻo, dính và xẹp xuống do các loại ngũ cốc luôn có chứa nhiều tinh bột. Trái lại cà phê có trong ly cà phê phin giấy được cấu tạo bởi các hợp chất cao phân tử cellulose, chứa rất ít tinh bột.

Quá trình rang hạt cà phê nở lớn, bên trong tạo ra các khoang không khí, gặp nước sôi, không khí bên trong nở lớn, làm sủi bọt bột cà phê và khiến bột cà phê sạch, nguyên chất tan ra trong táchcà phê phin giấy. Đây là một hiện tượng rất dễ nhận ra.

- Thành phần: 100% cà phê Arabica và Robusta nguyên chất. 

- Độ ẩm <= 5%

- Caffeine >= 2%.

- Quy cách: 15gram x 10 túi lọc (phin/ly)

- Đơn giá: 100.000đ/Hộp/10 phin (ly).

- Đặt hàng: 0938 919 739 (Mua 3 hộp giao hàng tận nơi. Mua 5 hộp freeship).

ĐẶT HÀNG ONLINE TẠI ĐÂY